מחר זה קורה, הילדים שלנו חוזרים למסגרות הגנים ובתי הספר! הפעם, שוב, אנחנו נפרדים מהילדים בשערי מסגרות החינוך וחלק מן הילדים יעטו מסיכה, אך תחושת הבית מלווה אותם תמיד ובעיקר בארוחת עשר, כשהם פותחים את התיק ומתיישבים מסביב לשולחן. התארגנות מראש חשובה לתזונה נכונה ומזינה לאורך היום עבור הילדים, אז על מה נקפיד?
נפקיד על תזונה עשירה באבות המזון, ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים.
אך לפני שנגיע לתיק האוכל, אני נתקלת בשאלות חוזרות: אצלך הילדים אוכלים לפני הגן / בית
הספר, מה כדאי לתת לילדים על הבוקר? אז כן, בהחלט ישנה חשיבות רבה לאכילה, אפילו של משהו קטן בבוקר, כדי לשמור על ערנות וריכוז עד לארוחת עשר, אך גם חשוב שנהיה קשובים לילדים.
ישנם ילדים שקמים בבוקר לא רעבים, להם אני ממליצה לתת ארוחה קלילה ולחתוך פרי / ירק. במידה והילדים מתעוררים רעבים, אפשר לשלב יוגורט עם פרי / ירק או כריך עם ממרח לא מתועש (מפורט בהמשך).
על מה נשים דגש בתיק האוכל ואיך נעשיר להם את הארוחה בבוסט של בריאות:
– בראש ובראשונה נדאג לחתוך ירקות טריים ורחוצים היטב לקופסה ונגוון במהלך השבוע.
– אותו הדבר לגבי פירות – בדקו עם ילדכם איך הוא היה רוצה לקבל את הפרי או הירק, שלם או חתוך?
– נקפיד לשלוח את הילדים עם מים בבקבוק ולא עם שתייה ממותקת.
– ועכשיו למנה העיקרית ה – כריך! לגבי עניין הכריך, איך מגוונים ? מה מורחים?
יש המון סוגי לחמים, אך כיצד נדע לבחור עבורם את הלחם הנכון? התשובה היא ברורה: נבחר בלחם מקמח מלא. במידה והילדים אכלו עד היום לחם לבן, נעביר אותם בהדרגה ללחמים מקמחים מלאים. אל תתייאשו ונסו סוגים שונים עד שתקלעו לטעמם האישי. מניסיון, אני ממליצה על פיתות / לחמניות כוסמין, זה עובד מצוין, אני מבטיחה לכם!
– אחרי שבחרנו את הלחם, עכשיו נדאג למה שנשים בפנים: החלק החשוב הוא לתת מנת חלבון איכותית בארוחת הבוקר –
• גבינות שאחוז השומן שלהם לא יעלה על 5 אחוזים.
• טונה
• חביתה עם ממרח טחינה ביתי
• ממרח חומוס / עדשים (לא קנוי)
• גבינה טבעונית
– דרך נוספת לגוון לילדים את ארוחת עשר היא להכין מאפים / לביבות בשילוב קמח כוסמין מלא. המתכון מנצח ויעשה את העבודה – למתכון אתם מוזמנים להיכנס לעמוד שלי בפייסבוק.
לביבות עדשים כתומות בשילוב ירקות זה מושלם. אני מכינה בדרך כלל במוצאי שבת ומכניסה להקפאה, שלושה מאפים / לביבות, נותנים לנו ארוחת בוקר טעימה ומזינה.
הממרח המתוק איך אפשר בלי
אז כן אפשר לתת בהחלט. סכמו מראש עם ילדכם באיזה יום הוא מעדיף את הכריך המתוק שלו, אצלנו זה ביום שישי.
• ממרח חרובים.
• ממרח חלבה – אפשר לקנות, אך שימו לב לרכיבים ואפשר להכין בגרסה הפשוטה של 2 כפות טחינה עם כף סילאן טהור. אפשר לשדרג ולהוסיף מיץ לימון וכף אבקת חרובים.
• שקדייה- ממרח שקדים.
• חמאת בוטנים טבעית.
• ממרח שוקולד – ישנם ממרחים טעימים ובריאים שניתן להכין בבית או לרכוש בבתי
טבע. ממרחי השוקולד המוכרים לנו מתועשים ומלאים בממתיקים מעובדים ושומן
טראנס.
עוד מתכון טעים ובריא שאפשר לשלב בכייף ובלי מצפון בקופסה הוא פנקייק כוסמין / פנקייק בננה וקמח שיבולת שועל .
לילדים הממשיכים ליום ארוך, אני תמיד ממליצה על נשנוש צהרים: הפרידו את הנשנוש מארוחת
העשר.
אז מהן האופציות שלנו:
• פרי / ירק.
• שקדים ואגוזים (החל מגיל 5 ).
* אני ממליצה להכין מראש כדורי אנרגיה מתמרים וקקאו – זהו פינוק מעולה לילדים עם ערכים תזונתיים נהדרים.
הימנעו ממוצרי חלב לנשנוש צהרים עבור הילדים מהסיבה שהאוכל נמצא בתיק ולא בתנאי קירור.
הטיפים המרכזיים שלי עבורכם ההורים:
– תכננו מראש את התזונה השבועית והעשירו את הבית במוצרי מזון בריאים, כך תהיו ערוכים ומוכנים בכל בוקר.
– תנו לילדכם להרגיש מעורב בתהליך ההכנה, גם אם זה בבחירות פשוטות כמו אם לחצות את הכריך או איך לחתוך לו את הפרי / ירק, שימו לב להעדפות שלו.
– תכנון טוב יזרז את תהליך ההכנה וימנע תסכול מול הילד וכך הוא יחזיר הביתה את הקופסה שהכנתן עבורו, ריקה.
