פנקייק מצה-בריי מתוק לפסח

מרכיבים ל 4 מנות:

4 מצות 

– 1/2 כף גרידת תפוז או גרידת לימון
– 1/2 כפית תמצית וניל
– 4 ביצים טרופות
– 1/2 כוס חלב
– ספריי שמן בטעם חמאה

לציפוי: 2 כפות סוכר, 1/2 כפית קינמון

אופן הכנה:

1. מרטיבים את המצות עם מי ברז ומפוררים לקערה.

2. טורפים את הביצים עם החלב, יוצקים מעל המצות ומחכים כמה דקות, עד שהמצות רכות. 

3. מערבבים היטב עם גרידת התפוז ותמצית וניל.

4. מחממים מחבת מתאימה ומתיזים מעט ספריי שמן. 

5. יוצקים כף מתערובת המצות ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה. מעבירים לנייר סופג. 

6. מערבבים סוכר וקינמון בקערה, מפזרים מעל המצה-בריי בעודן חמות.

בתאבון ♥

באדיבות חלי ממן, קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא