מצרכים:
70 גרם בצל קטן או חצי גדול. (אפשר לאדות עם מעט ספרי שמן- ממליצה)
100 גרם קישוא קטן מגורד (אוהבת גם לאדות יחד עם הבצל)
20 גרם כוסברה צרור קטן
מעט פטרוזליה
2 שיני שום כתושות
2 ביצים
4 קופסאות טונה במים מסוננות היטב
כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית פפריקה חריפה או פלפל קייאן
רבע עד חצי כפית כמון
נגיעה של כורכום
מלח
פלפל שחור בנדיבות
אפשר אבל ממש לא חובה (ולא במסגרת הקלוריות): 3 כפות פירורי לחם או קמח מכל סוג שהוא, כ-30 גרם (אני לא הוספתי)
אופן ההכנה:
1. לערבב הכל, לחלק ל-15 כדורים (לפחוס מעט).
2. להניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
3. לאפות בחום של 180 מעלות להשחמה – עם מעט ספרי שמן.
לבנתיים להכין רוטב בסיר
לרוטב:
ספרי שמן
2 עגבניות קצוצות או חצי שימורים עגבניות מרוסקות
2/3 כוס מחית עגבניות קלה
פלפל חריף
כפית פפריקה
רבע כפית כורכום
מלח פלפל
כוס מים עד כוס וחצי
כוסברה קצוצה
הכנה:
1. בסיר רחב לרסס ספרי שמן, על אש לא חזקה מידי ולקלות את הפלפל החריף, להוסיף תבלינים ובסוף בסוף את השום להשחמה קלה כדי שלא יישרף.
2. להוסיף את העגבניות, את רוטב מחית העגבניות הקלה, מים וכוסברה.
3. לבשל לריכוך במכסה סגור.
4. להוסיף את הקציצות האפויות ולבשל כ-20 דקות או עד צמצום נוזלים למידה הרצויה.
קלוריות: ל-5 קציצות כ-220 קלוריות.
אם הוספנו את פירורי הלחם: 255 קלוריות למנה של 5 קציצות.
בתאבון ♥
הכותבת: קרין סטרודבורסקי, יועצת תזונה, מאמנת כושר ויועצת לאורח חיים בריא
צילום: קרין סרודבורסקי. ט.ל.ח
