מצרכים:
1/2 כוס זרעי פשתן
1/2 כוס פיסטוק או אגוזי לוז (טבעיים)
1 כוס שקדים לבנים מולבנים וחצויים או קשיו (טבעיים)
1/2 כוס שומשום
3 ביצים L
1/4 כוס חמאה/שמן קוקוס (מומס)
1/2 כפית מלח
הוראות כנה:
1. לחמם תנור ל-160Cולהכין תבנית אפייה (משומנת או עם נייר אפייה).
2. לערבב ביחד את כל הרכיבים לפי הסדר הזה: תמהיל שקדים, אגוזים וגרעינים, ביצים וחמאה ולהעביר לתבנית.
3. לאפות במשך 45 דקות, ולקרר 15 דקות בתוך התבנית.
4. להוציא, להפוך את הלחם ולצנן לגמרי לפני שפורסים ולהגיש.
מה חשוב לדעת?
ניתן להמיר את החמאה עם שמן קוקוס. יש לצנן את המאפה בתבנית במשך כ-15 דק’ אחרי שהוצאנו מהתנור. לאחר מכן יש להוציא מהתבנית ולהמתין עד שיתקרר לגמרי לפני שפורסים (כשעה).
בתיאבון!
צילומים באדיבות: עדי גבירצמן, מומחית לתזונה מאוזנת, מפתחת מתכונים דלי פחמימות, ללא גלוטן וללא סוכר.
* אין המגזין אחראי לעושה שימוש בתוכן זה והעושה כן עושה זאת על אחריותו בלבד. לתפריט תזונה מותאם אישית (לרבות אלרגנים), יש להתייעץ עם איש מקצוע מתאים. ט.ל.ח
