מה שקראתם: עוגת שוקולד עם מיונז

הכנת הקרם:

1. להקציף במיקסר/ידנית את השמנת המתוקה עד לקבלת מרקם של קצפת.
2. לקפל בעדינות לתוך הקצפת את הפודינג עד לערבוב מלא ואחיד.
3. להעביר את הפודינג לכלי או לשקית זילוף ולשים במקרר להתייצבות.

הכנת העוגה:

1. לחמם תנור ל-170C ולהכין תבנית עוגה משומנת או עם נייר אפייה מעל.
2. בקערה בגודל בינוני לערבב יחד את הרכיבים היבשים.
3. להוסיף לקערה את המיונז , ביצים, מים ותמצית וניל ולערבב היטב.
4. להעביר את התערובת אל תבנית אפייה ולהכניס לתנור למשך 20-25 דק’.
5. להמתין כשעה, עד שהעוגה תתקרר לגמרי ולגשת לשלב ההרכבה והקישוט.
6. לחתוך את העוגה במרכז הגובה שלה, כך שנקבל 2 עיגולים דקים יותר, בגובה של ע-5 ס”מ כל אחד.
7. להניח את העיגול הראשון על תבנית ההגשה ולמרוח מעל כמות יפה של הקרם שהכנו (כשליש). להניח מעל את העיגול השני של העוגה.
8. לעטוף את העוגה בקרם מלמעלה ומהצדדים באופן כזה שכל העוגה תהיה מצופה בקרם שוקולד.
9. לשים את הקרם שנשאר לנו בשקית זילוף עם צנתר (לא חובה) ולקשט את החלק העליון של העוגה ביד חופשית.
10. להשאיר במקרר עד להגשה.

בתאבון ♥

עדי גבירצמן